【天天美食】蚝油生菜

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-08-18 作者:责任编辑NO。杜一帆0322

蚝油生菜

蚝油生菜

质料:生菜300克,色拉油2汤匙,蚝油2汤匙,生抽水1汤匙,水淀粉3汤匙(淡薄些),盐少量,蒜末少量,干辣椒少量

蚝油生菜的做法

1、生菜清洗洁净掰开,每片对半扯开,较大的叶片能够再撕一下。

2、锅中放水,加少量盐和几滴油,烧开后,放入生菜,烫一下,马上捞起控水。

3、生菜码盘,预备调料,蒜籽切成碎末备用。

4、用少量色拉油将蒜末爆香,参加蚝油和生菜。

5、参加干辣椒,淋入淡薄的水淀粉。

6、料汁烧开后,淋在生菜上即可。

小帖士:

由于可能有农药化肥的残留,所以生菜吃前一定要洗净,特别生吃更要留意;生菜对乙烯极为灵敏,贮藏时应远离苹果、梨和香蕉,避免诱发赤褐斑驳;无论是炒仍是煮生菜,时刻都不要太长,这样能够坚持生菜脆嫩的口感。

小提示

菜花和蚝油能一同吃:菜花与蚝油调配食用,有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的成效。适用于缓慢胃炎、性欲低下、疲惫综合征及癌症的防治。

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