本钱2块卖20日销600加这才是挣钱生意

放大字体  缩小字体 2019-11-08 22:51:56 作者:责任编辑NO。许安怡0216

现代社会的竞争非常激烈,很多人觉得生意是越来越难做。如果在没有很好的方法改变外部情况的时候,很多创业者开始寻求改变自己的内部,如减少人员开支、能源消耗,控制食材成本就是相当的好方向。

现在餐饮行业的食材成本非常高,很多餐饮企业的食材成本都在45%左右。一些大型的连锁快餐品牌,能够将食材成本控制在25%左右,这是一个相当的好的成绩。

如果我告诉你,有一种餐饮能够将2元的食材卖到20元,其食材成本只有10%,日销量还能达到600+,你是不是觉得不太可能。

其实,市场上还真有一种这样的餐饮模式,它就是现在外卖行业非常流行的餐饮料理包。

味道统一不要大厨也能做的美味

做个餐饮的创业者都知道,做出来的菜品味道好是一个必然的条件。但如何将这个好味道保持一致,是很多餐饮人特别头疼的地方。因为现在的餐饮行业都是大厨亲手操作,原料的品质,大厨的心情都是影响味道的主要的因素。

这样一个时间段,餐饮料理包的出现,就能够很好的解决这样的一个问题。

餐饮料理包一般都是实力餐饮企业的中央厨房生产,全部都是机械化生产,几乎不受人为因素影响。这样做出来的餐饮料理包重量一致,味道也非常统一。这些餐饮料理包到店以后,创业者只需要简单的煮一煮或者微波一下,即使你不是大厨,也能做出跟大厨一样的美味。

成本低廉2元产品能卖20

经过了解,发现餐饮料理包的主要服务对象是以外卖为主的店面,能够很好的满足外卖行业味道统一,出餐速度快的需求。

这种餐饮料理包的成本非常低廉,以一份均价20元的宫保鸡丁外卖为例,其餐饮料理包根据品牌或者工艺的不同,其成本只需要2——4元。而且,使用这种餐饮料理包基本不需要厨房,几个微波炉就能够很好的满足开店的需求。在旺季的时候,很多使用这种餐饮料理包的外卖店家,其日均销量能达到600+。

对比传统餐饮行业,一份20元的宫保鸡丁其食材成本差不多就需要9元,还需要加上厨师工资和能耗消耗,其成本差距显而易见。

餐饮料理包让餐饮行业失去了灵魂

做为一个地道的中国人,对一日三餐非常讲究,都希望自己能够吃到有“烟火味”的食物。特别是那种自己烧着柴火,妈妈围着灶台转的印象,特别能够引起消费者的共鸣。

餐饮料理包的出现,虽然在效率和标准化方面做出了一定的贡献。但外卖行业的加快速度进行发展,餐饮料理包完全工业化,菜品基本没有品质可言。这种情况的出现,让餐饮行业没有了思想,也没有了作为,失去了向上的正能量,是失去了灵魂的行尸走肉。

小结

现在的餐饮市场繁花似锦,传统餐饮和餐饮料理包都在努力的向前发展。如果想要知道谁能够取得更好的发展,自然需要时间的验证。想要了解更多餐饮项目,使劲戳下图吧!

-完-

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!