一个名声在外的主厨真的能打造一个完美的餐厅么
北京厨房，坐落北京SKP6层，由粤菜明星古志辉打理，之所以组织这一餐有个很大的原因是主厨有在大阪ritz中餐厅工作过，大阪ritz的香桃拿过大阪中餐的第一名，很猎奇他回国后，能拿出什么水准的照料来
烧味双拼，经典的叉烧配三层肉，有着不行精密的通病，蜂蜜叉烧酱裹得有点太多，肉质尽管还不错可仍是仍是黏过头，三层肉油脂逼的不行洁净，真实不是148一份该有的出品质量
风味水煮和牛肉，和牛的详尽度彻底不在线，最起码不是148这个价位应该有的详尽度，用水煮这种抢味的办法处理牛肉自身的滋味反而不行杰出，点这道菜给我最大的感觉便是这种靠花椒以及很多辣椒调味的东西，用好的食材反而是罪行（由于没必要，并且价钱贵）
酥香糖醋咕咾肉，先不说甜的假，肉质不行弹嫩酥香哪里去了，78你给我吃这个？
榴莲酥，给了足量的金枕榴莲，性价比get
鲜蟹肉龙虾汤包，看着薄皮里活动的汤汁就觉得靠谱，龙虾很真实，清甜弹口，用料新鲜考究，食材处理方面不功不过，49一个性价比还能够
燕窝姜汁蛋白塔，食材很考究滋味没什么形象，38一位也不算太贵，引荐给摄生党
松露焗走地鸡，仍是广东啫啫煲的方法去处理，走地鸡嫩度满足，仅仅调配黑松露让我觉得有点迷，在我看来黑松露这种激烈的食材是在一堆比较腻口的食物里醒味的，直接加在啫啫煲里不功不过，对黑松露不灵敏的我也是很疼爱我的钱
龙虾汤海鲜泡饭，第一次吃在利苑觉得好震动，后来各种版别的吃了一圈开端产生点味觉疲惫，这家的龙虾泡饭仍是很不错的，仍是要表彰龙虾的质量，鲜甜爽口，整个海鲜汤的基底偏甜，脆炸米做的不油腻，吸汁之后好好吃，48一位性价比不错，引荐
杨枝甘露，港式餐厅做砸了直接关门别解说，38一位作为饭后甜点价钱也不算太夸大
很难界说的一家餐厅啊，小点做的详尽考究，性价比也在线，大菜的部分悉数用料过猛反倒显得平凡，不知道这些大菜是不是古师傅亲身规划且操刀的，用料上好诚心足，仅仅调配方面反而有种性价比低的感觉，无论如何吃个小吃饮喝茶仍是很引荐的
