新年宴客先上这道菜，高颜值滋味好，清新解腻，白叟孩子都喜爱
新年了，咱们一家天然和老公回乡间婆婆家新年，乡村不像城市里有太多的约束，新年期间常常能听到放鞭炮放礼花的声响，村里家家户户的大门两旁还挂着红红的灯笼，感觉比城市里的年味浓多了。新年期间，从初一到十五，信任咱们咱们都少不了和亲朋好友聚餐，今日去一家，明日去一家，每到一家不留下吃饭都感觉不太适宜，所以新年就像在餐桌上过得相同。
信任咱们咱们应该和我一个主意吧，来者都是客，所以就特别期望自己预备的饭菜可以让客人喜爱，尤其是看到被吃光的盘子，就感觉特别快乐，即使是提前预备了一上午，也不感觉累。今年新年回家，我提前预备了一道网红美食，它便是这道柠檬百香果鸡爪，本认为也便是孩子们喜爱吃，可以给他们解解馋，但没想到这道菜一端上桌，就连公公婆婆也都很喜爱。
鸡爪也叫凤爪，尽管上面没有多少肉，可是吃起来脆嫩可口，无论是下酒下饭，上到白叟下到几岁的孩子都喜爱拿着一个啃啃，即大仙还过瘾解馋。这道柠檬百香果鸡爪，打破了传统做法，多了柠檬的清新，百香果的酸甜，特别的清新解腻还开胃，而且这道菜色彩调配艳丽，高颜值滋味还特别的好。无论是大人仍是孩子，新鲜事物和色彩给的冲击力和吸引力都是最大的，所以这道柠檬百香果鸡爪刚好悉数满意了一切条件。新年宴客先上这道菜，高颜值滋味好，清新解腻，白叟孩子都喜爱。
【柠檬百香果鸡爪】
所需食材：鸡爪、柠檬、百香果、葱、姜、蒜、尖椒、香菜、洋葱、八角、花椒、香叶、料酒、生抽、蚝油、陈醋、香油、白糖、食盐、清水、冰块
过程一：鸡爪剪去指甲，放入清水中洗洁净，沥干水分，对半切开。
过程二：葱剥皮切段，姜去皮切片，大蒜剥皮切片，尖椒洗洁净切小圈或许块。
过程三：洋葱剥掉外皮，放入清水中浸泡5分钟，捞出切成条，香菜摘洗洁净切小段。
过程四：锅内添冷水，放入鸡爪、葱段、姜片，倒入适量料酒，大火煮开，换成中小火持续煮20分钟。
过程五：煮好后，捞出鸡爪放入冰块水中，浸泡15-20分钟，捞出控干水分备用。
过程六：预备一个碗，倒入适量料酒、生抽、蚝油、陈醋、香油、白糖，拌和均匀成碗汁。
过程七：配备一个洁净的大碗，放入鸡爪，然后上面铺一层洋葱，持续铺一层柠檬。
过程八：然后放一层尖椒，持续放一层蒜片、香叶、八角、花椒，然后撒一层香菜。
过程九：然后把百香果果肉倒入香菜上面，然后把拌好的碗汁倒在上面，最终拌和均匀，直到鸡爪上色。
过程十：在大碗上面多盖两层保鲜膜，然后放入冰箱冷藏一晚上，第二天即可取出食用。
小贴士：
1、鸡爪对半切开，这样切断面积就变大了，会愈加便利入味的。
2、煮好的鸡爪放入冰块水中浸泡，这样做才可以添加鸡爪的脆嫩。
3、腌制鸡爪的时分，多铺几层保鲜膜，可以尽可能的避免吃的时分有冰箱的滋味。
