担心周末不知道吃什么好这4道菜承包你的周末!

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-08-18 作者:责任编辑NO。石雅莉0321

十分困难迎来一个周末

假如你想在家里“大展拳脚”

那么这4道菜很合适你呀~

来,一同来看看做法呗!

西红柿牛肉片

资料:鲜西红柿300克,嫩牛肉100克,葱、姜各5克,植物油10克,水淀粉5克,鸡蛋清5克,精盐、味精、黄酒各恰当。

做法:

1、将牛肉切成薄片,加黄酒、精盐抓均匀,再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀。

2、鲜西红柿洗净,切成小块;葱、姜切末。

3、炒勺内加植物油,烧至五成热时加葱、姜末炒出香味,倒入牛肉翻炒,烹入黄酒、清汤稍煨,加西红柿块、精盐炒熟即成。

葱爆肝尖

资料:猪肝;大葱;姜;玉米淀粉;生抽;食盐;白糖;料酒;老抽;鸡精

做法:

1..猪肝买的时分买色彩浅一些嫩的,加水浸泡去血水

2.用剪刀除掉筋膜

3.猪肝切成薄片

4.加姜片、食盐、生粉

5.料酒抓匀腌制十五分钟以上

6.腌制的进程是去除猪肝骚味

7.大葱斜切成大段备用

8.烧一锅热水,水宽一些,滚水下猪肝

9.猪肝悉数变色当即捞出控水备用

10.锅中热油,将大葱爆炒出香味,参加几滴老抽、一大勺味极鲜,适量白糖、鸡精

11.最终参加猪肝,翻炒均匀,淋一点水淀粉翻炒两下即可

腊肠马铃薯焖饭

资料:冷冻玉米粒适量;豆角;大米2杯;马铃薯中等巨细1个;腊肠风干的,1根;冷冻青豆适量;韩式辣酱适量;酱油;榨菜

做法:

1、大米洗净、豆角洗净切粒、马铃薯去皮洗净切1厘米见方的小丁、腊肠切丁

2、上述准备好的资料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过一切资料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀

4、按正常烧饭程序至开关跳起后再焖10分钟。参加榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可

小炒鸡丝

资料:鸡胸肉200g;蒜苗50g;竹笋100g;青椒1个;葱5g;姜5g;胡椒1/2茶匙;食用油1小勺;盐1/2茶匙;生抽1勺;白砂糖1.5大勺;酒1小勺;芝麻油1大勺;香菇50克;泡椒1勺

做法:

1、鸡胸肉煮开后,捞出切成丝,放入盐、胡椒、酒一同腌制入味

2、锅里放入油并加热,放入泡椒香菇丁炒香,捞出香菇泡椒,留下油备用

3、放入腌制好的鸡丝,别的再放入葱、生姜一同翻炒,接着放入竹笋、蒜苗、青椒后,再放入生油、白砂糖、酒、芝麻油、胡椒一同炒匀即可

学会了之后

脑子里的菜谱储藏又多啦!

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